主题：郭靖妈妈(苏杏璇) 的素食馆「乔妃斋」

日后去香港的朋友，可到乔妃斋进膳！

 

 

乔妃斋

地 址 ： 尖 沙 咀 海 防 道 32-34 号 宝 丰 大 厦 2 字 楼 A1 、 A2 、 B1 号 铺
电 话 ： (852) 2827 2928
营 业 时 间 ： 11:30am-10pm
收 费 ： 只 收 现 金 ， 晚 市 茶 $5/ 位 ， 设 加 一 。
交 通 ： 尖 沙 咀 港 铁 站 A1 出 口
 

香港「乔妃斋」和广州「怡新素食」董事长，香港佛教文化事业有限公司、杏林坊***业公司主席许成彪在国家体育场（人称鸟巢）附近开设一间素食馆，为参加奥运的运动员、中外旅客、北京市民提供一个选择。

 

他在北京投资素食馆目的，主要是推广素食，助缘利人，让善人共聚，减少杀生。他觉得内地人日渐富裕，茹素的人亦会多起来，环顾北京主打港粤式素食的餐厅，还是空白值得一试，恰巧有朋友介绍朝阳区白云村，离鸟巢十五分鐘有一个地方，原来是咖啡店，有八千多呎，适合开设素食馆，经过装修和聘人，遂於二○○八年一月廿五日啟业。

 

许成彪夫人苏杏璇亦是佛教徒，是无线电视前艺员，曾演出《射雕英雄传》、《新扎师兄》、《义不容情》及《壹号皇庭》等经典剧集，扮演慈母角色令观众留下深刻印象，年前淡出演艺圈从商，打理斋舖，售卖佛具及有机产品等。

 

由於许成彪主攻内地，故在尖沙咀的素食馆「乔妃斋」由苏杏璇打理。此店属於楼上舖，面对九龙公园，窗前满绿，环境幽静。璇姐说，「乔妃斋」的店名由来有段古：「我在旺角卖枕头时，与一位客人倾谈了两个多小时，感觉有缘，她说她将改名为『乔妃』。后来我要替食馆命名，脑中就泛起了『乔妃』。计算过笔划， 显示此名对食馆有利， 便使用了。」苏杏璇说採用「乔妃斋」作店名，像是冥冥中注定，因她对「乔妃」一名有莫名好感。「后来一位比丘尼说我几世前的名字便是『乔妃』！」苏杏璇因而更相信「乔妃斋」这店名与她有缘。

 

「乔妃斋」餐牌上有超过二百款食物，由粥粉麵、粤式小炒到西式、泰式小菜均一一齐备，另有素三文治、猪扒包等小食供应。

 

璇姐解释，旨在普及吃素文化， 「祇要没有杀生，便没有违反吃素原则，味浓味寡祇是口味有别。」她更强调素菜少油，能令身体健康，一众注重瘦身的OL更应多吃。

 

在广州天河火车站旁中泰广场的「怡新素食」，交通便利，供应宫廷素食、宗教菜式、民间素食，令人回味无穷。开业年多，捧场客者众。商场内陆续有其他素食馆开业，许成彪喜见茹素人士增加，不怕竞争。他在广东罗浮山投资田地，裁种有机菜，成为素食馆蔬果的供应基地。

 

相关资料：阿翁50诞辰香港游 我和蓉儿有个约会   作者： 66
http://www.wengmeiling.com/home/dispbbs.asp?boardid=14&Id=31703
4楼    郭妈妈

 

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许成彪与苏杏璇

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                                                                                   [此贴子已经被作者于2009-6-3 23:34:00编辑过]

 

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[心爱蓉儿社区] 相關貼子：
 

谢谢朱朱帮助香港翁迷订购纯影集画册 - 7月18日晚乔妃斋宴   Chak湛山子  Post By：2009-7-17
http://www.wengmeiling.com/home/dispbbs.asp?BoardID=14&ID=32223

 

[原创香港行之“乔妃斋”吃饭（附照片喔）   艾猫  Post By：2009-7-26
http://www.wengmeiling.com/home/dispbbs.asp?BoardID=14&ID=32298

 

 

靖妈妈一直给我的感觉就是朴素，很多母亲都是呀演的，很不错的啊，蛮喜欢她的勒。。。。。。

谢谢！chak 的分享！^_^

有机会去HK一定要去乔妃斋捧靖妈妈的场！o(∩_∩)o...

——因为偶是靖弟弟！(*^__^*) ……

谢谢chark和66!

看到郭靖妈妈身体健康，很欣慰！

chark,你们真是有福啊！一定是阿翁看你们太辛苦，指引你们去的！

大陆翁迷可以考虑每3年或者5年组织一次香港游！

我赞成

 

 

就知道阿翁很忙，照顾不过来~~~悔！！！

 

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我回来后才发现走前工作准备不充分，还想去，还想去~~~~

有机会一定要去尝尝喔

味道真的很不错哟，是我吃过的最好吃的素菜!

 

抽打佩佩姐姐。

 

我分明是吃不到素菜说素菜不好吃~~~

我看到了菜单，好贵啊，不过再想想苏妈妈开的贵点也值得，下次去香港要特地去吃一下，苏妈妈会亲自服务吗，不会吧，这待遇也太好了吧。

有心了，多谢

下次一定去尝尝！

如果有机会去香港,一定会去尝尝味道,看看有无缘分见到苏杏璇啊

 

谢谢CHAK这么有心，拍了这么多照片，找了这么多资料